Chicharrón

Pellets tipo Pork Rinds

La compañía suministra pellets semielaborados a las industrias de snacks en general, papas fritas y/o restaurantes. Nuestros clientes fríen los pellets y los venden bajo sus propias marcas. O se puede distribuir a los restaurantes, en paquetes fraccionados.

Conozca los Pellets para Chicharrón

Los pellets para Chicharrón Rudolph do Brasil son producidos con piel de cerdo seleccionadas de suministradores fiscalizados por el MAPA, órgano de control de calidad de productos de origen animal en Brasil. La industria de Rudolph do Brasil tiene la misma legislación e inspección, registrada bajo número S.I.F. 3203.

Conozca a nuestros productos por codigo

Pururuca Quadrada tipo Exportação (11103)
Chicharrón Cuadrado (11103)
Chicharrón Tamano Mediano – Rectangular (11120)
Pururuca Gigante (11144)
Chicharrón Tamano Gigante – Rectangular (11144)

Dicas de Consumo

Los chicharrones pueden ser consumidos como snacks, pasa bocas o como la proteína principal en refecciones.

Informaciones nutricionales

El chicharrón Rudolph do Brasil es un pasa boca con alto tenor de proteína.
Una excelente opción, con bajo nivel de colesterol y libre de carbohidratos.
¡BAJO EN GRASA, ALTO EN PROTEÍNA!

Encuestas comprueban que una porción de chicharrón posee menos grasa y más proteína que una porción de maní.

Cruda

Porción de 14g (2 cucharadas)
Cantidad por porción % VD*
Valor energético 58 kcal (246 kj) 3 %
Carbohidratos 0
Proteínas 11 g 15 %
Grasa total 2 g 4 %
– Saturadas 0,6 g 3 %
– Trans 0 **
Colesterol 10 mg 3 %
Fibra dietética 0 g
Sodio 240 mg 10 %

Frito

Porción de 25g (3 tazas)
Cantidad por porción % VD*
Valor energético 126 kcal (528 kj) 6 %
Carboidratos 0 g
Proteínas 14,5 g 19 %
Grasa total 7,5 g 14 %
– Saturadas 2,5 g 11 %
– Trans 0 g **
Colesterol 36 mg 12 %
Fibra dietética 0 g
Sodio 482 mg 20 %

Asada

Porción de 25g (3 tazas)
Cantidad por porción % VD*
Valor energético 114 kcal (478 kj) 6 %
Carbohidratos 0 g
Proteínas 18 g 24 %
Grasa Total 4,5 g 8 %
– Saturadas 1,8 g 8 %
– Trans 0 **
Colesterol 0 mg
Fibra dietética 0 g
Sodio 237 mg 10 %

* Valores establecidos basados en dieta de 2.000kcal o 8.400kg. Valores diarios pueden ser diferentes.
** Valor diario no definido.

Cómo preparar

Para freír

Sumerja los pellets en aceite caliente (aprox. 190°C ) y mantenga por aproximadamente 1 minuto.

Nuestra Tip: utilice un freidor con una cesta y tapa para mantener los pellets sumergidos en el aceite por 1 minuto, para la expansión total, rendimiento, apariencia y calidad ideal. La calidad y oxidación del aceite son fundamentales para buena durabilidad del producto.

Microondas

Separe pequeñas porciones Nuestra Tip: el tiempo de preparo puede cambiar de máquina para máquina, por eso, aumente o disminuya el tiempo en 30 segundos si necesario.

** También se recomienda poner al micro-ondas por 90 segundos, sacar y agitarlos un poco y volver al microondas más 90 segundos, garantiza mejor expansión de los pellets, haciéndoles mas crujientes.

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