Pururuca

Pellets tipo Pork Rinds

A Rudolph do Brasil fornece pellets semi-prontos às indústrias de salgadinhos, batata frita e batata palha ou cozinhas industriais, para serem fritos e empacotados nas marcas próprias dos próprios clientes ou diretamente aos fornecedores dos bares e restaurantes para serem fritos na hora de servir.

Também se recomenda o uso em Buffet, marmitex, venda a granel ou em feijoadas, onde é um excelente acompanhamento!

É um modelo inédito no Brasil, pelo uso de matéria-prima selecionada de origem animal e do sistema de processamento, que garantem um produto de alta qualidade.

A Pururuca para fritar da Rudolph do Brasil já vem pronta para fritar ou empacotar para distribuir aos bares e restaurantes!

Conheça nossos Pellets de Pururuca

Nossos Pellets de Pururuca são feitos com peles de suíno frescas, selecionadas de fornecedores fiscalizados pelo MAPA e de procedência e qualidade garantida. Todos os nossos lotes são analisados e aprovados através de um rigoroso controle de qualidade, e saem daqui com o selo SIF.
Estamos sempre aperfeiçoando nosso produto para termos cada vez mais melhor shelf-life, maior rendimento e um padrão mais elevado de qualidade. Sua empresa estará recebendo nossos Pellets de Pururuca desidratados e pré-prontos, basta fritar e embalar ou fracionar e revender… E começar a lucrar!

Confira alguns de nossos produtos

Pururuca Quadrada tipo Exportação (11103)
Pururuca Quadrada Tipo Exportação (11103)
Pururuca Média Nacional (11120)
Pururuca Gigante (11144)
Pururuca Gigante (11144)

Formas de consumo

O Torresmo da Rudolph Foods pode ser consumido em forma de aperitivo, snacks ou como acompanhamento em diversos pratos.

Informações nutricionais

Os pellets de pele suína da Rudolph do Brasil são aperitivos com alto teor de proteína.
Uma excelente opção, baixa em colesterol e livre de carboidratos.
MENOS GORDURA! MAIS PROTEÍNA!

Num comparativo realizado, uma porção de pururuca de pele suína possui mais proteína
e menos teor de gordura do que uma porção de amendoim.

In-natura

Porção de 14g (2 colheres de sopa)
Quantidade por porção % VD*
Valor energético 58 kcal (246 kj) 3 %
Carboidratos 0
Proteínas 11 g 15 %
Gorduras totais 2 g 4 %
– Saturadas 0,6 g 3 %
– Trans 0 **
Colesterol 10 mg 3 %
Fibra alimentar 0 g
Sódio 240 mg 10 %

Frita

Porção de 25g (3 xícaras)
Quantidade por porção % VD*
Valor energético 126 kcal (528 kj) 6 %
Carboidratos 0 g
Proteínas 14,5 g 19 %
Gorduras totais 7,5 g 14 %
– Saturadas 2,5 g 11 %
– Trans 0 g **
Colesterol 36 mg 12 %
Fibra alimentar 0 g
Sódio 482 mg 20 %

Assada

Porção de 25g (3 xícaras)
Quantidade por porção % VD*
Valor energético 114 kcal (478 kj) 6 %
Carboidratos 0 g
Proteínas 18 g 24 %
Gorduras totais 4,5 g 8 %
– Saturadas 1,8 g 8 %
– Trans 0 **
Colesterol 0 mg
Fibra alimentar 0 g
Sódio 237 mg 10 %

* Valores estabelecidos com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kj. Seus valores podem ser maiores ou menores.
** Valor Diário não estabelecido.

Como preparar

Frito

Mergulhe os pellets em óleo quente (aprox. 190°C) e mantenha submerso por aproximadamente 1 minuto.

Dica:
Utilize fritador com cesto e tampa para manter os pellets submersos no óleo e atingir o rendimento, aparência e qualidade ideal. Fundamental cuidar com a qualidade do óleo, acidez, oxidação, temperatura e limpeza do equipamento.

Microondas

Leve pequenas porções em recipientes específicos para microondas, por aproximadamente 2 a 3 minutos. Se necessário aumente o tempo de 30 segundos para a expansão de todos os pellets.

Dica:
O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do microondas.

Onde comprar?

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