Ingredientes:
4 xícaras de chá de feijão cozido
100g de bacon picado
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
Sal a gosto
Farinha de mandioca crua
Torresmo e Pururuca Rudolph
Frite o bacon numa panela e reserve.
Na gordura gerada durante a fritura do bacon, refogue a cebola e o alho.
Junte o feijão e 2 xícaras de água e deixe ferver em torno de 10 minutos.
Acrescente sal a gosto.
Quando estiver encorpado, junte a farinha de mandioca (mais ou menos uma xícara), mexendo sem parar, até que tome o aspecto de um pirão grosso.
Mexa por alguns instantes e desligue o fogo.
Junte o bacon reservado e mexa bem, ou salpique-o sobre o virado, já na travessa de servir.
Adicione e sirva o revirado com Torresmo e Pururuca Rudolph.
