Quer surpreender a família com aquele banquete super especial de fim de ano? Então confere esta receita.
Você vai precisar
• 500 g de barriga suína fresca com carne
• 1 kg de farofa torrada tradicional
• 2 maços de coentro frescos picados
• 6 dentes de alho amassados
• 2 cebolas médias trituradas
• 1 colher (sobremesa) de açafrão
• 6 ovos cozidos
• 200 g de azeitonas fatiadas e sem sementes
Modo de preparo
Frite a barriga suína com a carne até que fique em ponto de torresmo e escorra. Frite o alho e a cebola até ficarem dourados e adicione o açafrão, ele vai amarelar a gordura. Adicione farofa e maço de coentro e mexa devagar. Junte os ovos já picados e azeitonas. Sirva com churrasco e pernil.
