Chicharrón
Pellets tipo Pork Rinds
La compañía suministra pellets semielaborados a las industrias de snacks en general, papas fritas y/o restaurantes. Nuestros clientes fríen los pellets y los venden bajo sus propias marcas. O se puede distribuir a los restaurantes, en paquetes fraccionados.
Conozca los Pellets para Chicharrón
Los pellets para Chicharrón Rudolph do Brasil son producidos con piel de cerdo seleccionadas de suministradores fiscalizados por el MAPA, órgano de control de calidad de productos de origen animal en Brasil. La industria de Rudolph do Brasil tiene la misma legislación e inspección, registrada bajo número S.I.F. 3203.
Conozca a nuestros productos por codigo
Chicharrón Cuadrado (11103)
Chicharrón Tamano Mediano – Rectangular (11120)
Chicharrón Tamano Gigante – Rectangular (11144)
Dicas de Consumo
Los chicharrones pueden ser consumidos como snacks, pasa bocas o como la proteína principal en refecciones.
Informaciones nutricionales
El chicharrón Rudolph do Brasil es un pasa boca con alto tenor de proteína.
Una excelente opción, con bajo nivel de colesterol y libre de carbohidratos.
¡BAJO EN GRASA, ALTO EN PROTEÍNA!
Encuestas comprueban que una porción de chicharrón posee menos grasa y más proteína que una porción de maní.
Cruda
| Porción de 14g (2 cucharadas) | ||
| Cantidad por porción | % VD* | |
| Valor energético | 58 kcal (246 kj) | 3 % |
| Carbohidratos | 0 | – |
| Proteínas | 11 g | 15 % |
| Grasa total | 2 g | 4 % |
| – Saturadas | 0,6 g | 3 % |
| – Trans | 0 | ** |
| Colesterol | 10 mg | 3 % |
| Fibra dietética | 0 g | – |
| Sodio | 240 mg | 10 % |
Frito
| Porción de 25g (3 tazas) | ||
| Cantidad por porción | % VD* | |
| Valor energético | 126 kcal (528 kj) | 6 % |
| Carboidratos | 0 g | – |
| Proteínas | 14,5 g | 19 % |
| Grasa total | 7,5 g | 14 % |
| – Saturadas | 2,5 g | 11 % |
| – Trans | 0 g | ** |
| Colesterol | 36 mg | 12 % |
| Fibra dietética | 0 g | – |
| Sodio | 482 mg | 20 % |
Asada
| Porción de 25g (3 tazas) | ||
| Cantidad por porción | % VD* | |
| Valor energético | 114 kcal (478 kj) | 6 % |
| Carbohidratos | 0 g | – |
| Proteínas | 18 g | 24 % |
| Grasa Total | 4,5 g | 8 % |
| – Saturadas | 1,8 g | 8 % |
| – Trans | 0 | ** |
| Colesterol | 0 mg | – |
| Fibra dietética | 0 g | – |
| Sodio | 237 mg | 10 % |
* Valores establecidos basados en dieta de 2.000kcal o 8.400kg. Valores diarios pueden ser diferentes.
** Valor diario no definido.
Cómo preparar
Para freír
Sumerja los pellets en aceite caliente (aprox. 190°C ) y mantenga por aproximadamente 1 minuto.
Nuestra Tip: utilice un freidor con una cesta y tapa para mantener los pellets sumergidos en el aceite por 1 minuto, para la expansión total, rendimiento, apariencia y calidad ideal. La calidad y oxidación del aceite son fundamentales para buena durabilidad del producto.
Microondas
Separe pequeñas porciones Nuestra Tip: el tiempo de preparo puede cambiar de máquina para máquina, por eso, aumente o disminuya el tiempo en 30 segundos si necesario.
** También se recomienda poner al micro-ondas por 90 segundos, sacar y agitarlos un poco y volver al microondas más 90 segundos, garantiza mejor expansión de los pellets, haciéndoles mas crujientes.
